お料理教室
【注】新型コロナウイルス感染が終息するまで、お料理教室はお休みいたします。
◆以下は、過去の開催内容の一例です。
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★グルトンベール お料理教室★
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グルトンベールでは、「気軽にできるフランス家庭料理」をテーマにお料理教室を開催しております。
調理全工程のデモンストレーションの後、出来上がったお料理に合うワインとともにご試食いただきます。
当日ご参加の方は、ご試食のマリアージュワインを10%OFFでお買い求めいただける特典もございます。
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★レッスン例－1
『冬のごちそうメニュー2品。牛タンのシチューと茸のフラン。』
https://cookpad.do/events/1006898
◆一品目は、「茸のフラン」。数種の茸を使った優しいフランに旬の魚のポワレを添えて温かい前菜に仕立てます。
◆2品目は、「牛タンのシチュー」。定番のビストロ料理ですが、上質の牛タンを赤ワインとフォンドヴォーをたっぷりと使って濃厚な煮込み料理に。いずれも手間はかかりますが、一つ一つの作業は複雑ではありません。全工程を丁寧にデモンストレーションいたしますので、是非お気軽にご参加ください！
【日 程】 月内10回程度開催。【会 費】 5300円(税込) 【定 員】 毎回7名様 【持ち物】筆記用具・カメラ（※撮影自由）
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★レッスン例－2
『パーティーシーンを盛り上げるオードブル、本格肉のテリーヌとサーモンのマリネ＋ポタージュ・パリジャン。』
https://cookpad.do/events/1007226
◆一品目は、肉のテリーヌ。鴨胸肉、豚肉、鶏レバーを使ったテリーヌは、レストラン時代から研究と改良を重ねたレシピ―でご紹介します。
◆2品目は、サーモンのマリネ。ミルポワ（香味野菜）とハーブ、塩・調味料で漬け込み、さらにオリーブオイルでマリネする本格派。お節でも使えるお料理です。
◆3品目は、ポタージュ・パリジャン。ポワロ―ネギとジャガイモを使ったフランス料理冬の定番スープです。
早いもので本年最後のレッスンです。皆様のご参加をお待ちしております。
【日 程】 月内10回程度開催。【会 費】 4800円(税込) 【定 員】毎回7名様 【持ち物】筆記用具・カメラ（※撮影自由）
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＊デモンストレーション形式です。実習はありません。筆記用具とカメラ（撮影自由）をお持ちください。
＊ご不明な点は、お電話でのお問い合わせでも結構です。
TEL：03-6265-3157
